Under Construction !

今年も美味しい酒が待ってますよ

大虎の会

美味しい酒を買込んで、年に２回のペースで開催いたしております。
貸別荘を借り、魚を調達し、冬は鍋など中心に自分達でつまみを作り
気の合う方々と過ごす至福の時。回も進み気がつけば次は第13回

第14回開記録 New!

開催日：'99年6月19日(土)〜20日(日)
場所：伊豆高原、リゾートヴィラ山ゆり(地図)
参加者：森川、菊池君、浅田君夫妻、竹田君、渋田君、竹内さん夫妻、桜井君(+友人2名)、横瀬さん、吉村さんとその友人、宮ちゃん。男性7名、女性9名。今回は新しい方も増え人数が復活しましたね。
皆さんいろいろ料理を披露していただいてありがとうございました。宮ちゃんオードブルご苦労さま、竹田君ちぢみおいしかったです。皆さんのおかげでワンパターンから脱却しつつ有ります。





• お酒リスト
  

  名前	醸造元	米	精米度	酵母	アルコール度	日本酒度	酸度	連絡先
  蓬莱泉 純米大吟醸 はつなつの風	愛知県関谷醸造	山田錦	−	−	15.8%	−	1.3	05366(2)0505
  吟醸 諏訪泉 強力	鳥取県諏訪酒造	強力	50%	速譲9号	15〜16%	3.5	1.1	0858(75)0618
  純米大吟醸 李白	島根県李白酒造	山田錦	45%	9号	16.5%	4	1.6	0852(26)5555
  大吟醸 雨後の月	広島県相原酒造	雄町	40%	KA-1	17〜18%	5.5	1.3	−
  純米吟醸 小鼓 酒雫	兵庫県西山酒造場	山田錦	50%	小川10号	16〜17%	−	−	0795(86)0331
  大吟醸 雪雀 寿	愛媛県雪雀酒造	山田錦	40%	熊本	16.4%	4	1.4	0899(92)0025
  純米大吟醸 大七生元 簑輪門	福島県大七酒造	−	−	−	15〜16%	−	−	0243(23)0007

  今回は西日本の酒が多くなってしまいました。蓬莱泉は香りも良く味も予想以上に乗っていました。お勧めです。
  諏訪泉は珍しい強力という醸造米で作られたお酒でしたが、去年のお酒で充分味が出ていました
  (この米、1年じゃ味が乗らないようです)。
  小鼓はスッキリとした味のお酒でした。バランスが取れてます。
  

第13回開記録

開催日：'98年10月24日(土)〜25日(日)
場所：伊豆伊東、ケニーズハウス
参加者：森川、菊池君、浅田君夫妻、竹田君、斎藤君、桜井君、横瀬さん。男性6名、女性2名。今回は人数が少なくてちょっと寂しかったです。
(急に出席できなくなった渋田君、竹内さん夫妻、山崎さん次回の参加をお待ちしております)
今回始めて朝食を和食にしてみましたが、なかなか好評でしたね。
竹田君、水餃子良かったっす。





• お酒リスト
  

  名前	醸造元	米	精米度	酵母	アルコール度	日本酒度	酸度	連絡先
  大吟醸 月の輪 金賞	岩手県月の輪酒造店	雄町	40%	−	16〜16.9%	5	−	019(672)1133
  大吟醸 酒魂 手取川 金賞	石川県吉田酒造店	山田錦	35%	15号系	17.5%	5	1.3	0762(76)3311
  大吟醸 勝駒	富山県清都酒造場	山田錦	40%	−	16〜17%	−	−	0766(22)0557
  手間暇 大吟醸 1997	山形県六歌仙酒造協業組合	山田錦	40%	−	16〜17%	3	1.2	0237(42)2777
  歓の泉 大吟醸 極至 中汲 生	岡山県中田酒造	雄町	40%	協会9号	17〜17.9%	5	1.4	0864(55)8601
  環日本海 大吟醸 斗瓶囲い	島根県日本海酒造	山田錦	35%	協会9号	16.5%	5	1.3	0855(32)1221
  純米大吟醸 大輪	岐阜県吉田合資会社	山田錦	50%以下	−	16〜17%	3.5	1.3	0584(69)2003

  今回の目玉は歓の泉 大吟醸 極至 中汲 生だったですかね。
  香りも良く、非常に旨味のあるしっかりとした酒でした。
  異彩を放っていたのが純米大吟醸 大輪です。香りは少ないですが、
  旨味と酸味のバランスが非常に高く、私は一番好きでしたね。
  次に印象に残っているのは大吟醸 月の輪 金賞です。
  含み香が非常に強くデザートワイン系でした。最初に出してごめんなさい。
  これら個性派に負けてなかったのが環日本海 大吟醸 斗瓶囲いです。
  いかにもYK35らしいスッキリとした飲み口が印象的です。
  料理に合わすにはこれが一番使いやすいでしょうね。
  

第12回開催記録

開催日：'98年6月13日(土)〜14日(日)
場所：伊豆高原、リゾートヴィラ山ゆり(地図)
参加者：森川、山崎さん、菊池君、浅田君夫妻、我妻君、渋田君、竹田君、竹内さん夫妻、斎藤君、桜井君、太田さん、吉村さんとその友人と猫。男性11名、女性4名、猫１匹。
(急に出席できなくなった山崎さんちの奥さん次回の参加をお待ちしております)
最近皆さんが得意料理を披露していただけるようになって助かってます。
竹田君のキムチ春巻きは大ヒットでしたね。




• お酒リスト
  

  名前	醸造元	米	精米度	酵母	アルコール度	日本酒度	酸度	連絡先
  酒一筋 純米大吟醸 赤磐雄町 生 新酒	岡山県利守酒造	赤磐雄町	35%	T5	15〜16%	4	1.3	08695(7)3117
  大吟醸 香梅 窓乃梅 生	佐賀県窓乃梅酒造	山田錦	35%	MD2	16〜17%	6	1.2	−
  南部美人 大吟醸 生	岩手県久慈酒造合名会社	山田錦	35%	9号系	17.8%	3	1.4	0195(23)3133
  世界の花 大吟醸 斗瓶囲	島根県石橋酒造	山田錦	35%	-	16.5%	6	1.3	-
  洗心 純米大吟醸	新潟県朝日酒造	高嶺錦	-	-	15〜16%	-	-	-
  天狗舞 山廃純米吟醸 生	石川県車多酒造	-	-	-	16%以上	-	-	-
  歓びの泉 純米吟醸 斗瓶選び 山田錦	岡山県中田酒造	山田錦	50%	協会9号	17〜17.9%	4	1.2	-
  越乃寒梅 大吟醸	新潟県石本酒造	−	-	−	-	−	−	−

  南部美人は基準酒のつもりで選びましたが、相変わらず安心して選べる酒でした。
  天狗舞 山廃純米生は久しぶりに呑みましたが、酸味のしっかりした特徴ある酒になっていました。
  世界の花はかなり含み香の強い酒で、洗心をリストどうりこの酒の後に出していたら
  味がわからなくなっていたかも、洗心は思っていたよりかなりスッキリ系でした。
  今回の一番のお勧めは歓びの泉(山田錦)でしょう。これの雄町版を見つけたら
  是非呑んでみたいですね。一升瓶だけでなく四合瓶も出るそうです。

第11回開催記録

開催日：'97年11月
場所：伊豆伊東、ケニーズハウス(例年秋は決まってここ)



• お酒リスト
  

  名前	醸造元	連絡先
  黒松翁大吟醸(平成8年金賞酒)	三重県森本仙右衛門商店	0595(23)5500
  酒文大吟醸	島根県旭日酒造	−
  いきな女手取川物語大吟醸	石川県吉田酒造店	0762(76)3311
  里の華純米大吟醸斗瓶取り生酒	三重県伊藤酒造	−
  千代の園大吟醸EXCEL	熊本県千代の園酒造	0968(43)2161
  紫の峰筑波大吟醸山田錦	茨城県石岡酒造	0299(26)3331

  一番のお勧めは酒文でした。里の華はこのときは少し若すぎました。
  
  

第10回開催記録

開催日：'97年6月
場所：伊豆高原、リゾートヴィラ山ゆり(地図)



• お酒リスト
  

  名前	醸造元	米	精米度	酵母	アルコール度	日本酒度	酸度	連絡先
  日本華大吟醸「うづ女」斗瓶取り生	三重県伊藤酒造	山田錦	40%	−	−	6	1.1	−
  諏訪泉大吟醸「鵬」生	鳥取県諏訪酒造	雄町	40%	9号	16〜17%	4	1.6	0858(75)0618
  米鶴純米吟醸生	山形県米鶴酒造	亀の尾	48%	10号	16%	3	1.3	0238(52)1130
  南部美人大吟醸生	岩手県久慈酒造	山田錦	35%	9号	17.9%	3	1.2	0195(23)3133
  六歌仙大吟醸「手間暇」H8	山形県六歌仙酒造協業組合	美山錦	40%	9号	16〜17%	3.5	1.2	−
  出羽鶴大吟醸「飛翔の舞」	秋田県秋田清酒	山田錦3美山錦7	40〜45%	9号	16〜17%	6	1.4	0187(63)1224
  満寿泉純米大吟醸H7	富山県桝田酒造店	山田錦	50%	14号	16〜17%	5	1.3	0764(37)9916
  まんさくの花純米大吟醸「不老寿」3年古酒	秋田県日の丸醸造	山田錦	45%	9号	13.5%	1	1.4	0182(45)2005
  越乃寒梅純米吟醸「金無垢」	新潟県石本酒造	−	60%以下	−	16〜17%	−	−	−

  この回での掘り出しものは「手間暇」と「飛翔の舞」だったですね。
  

お酒の購入先

いつも相談にのってもらっている酒屋さんはここです。

さかや栗原
住所：東京都町田市南成瀬1-4-6
連絡先：0427(27)2655