父、母、夫、私の4人家族。
昼食は両親を交え4人での食事。 夕食は夫婦のみの食事である。 昼食は忙しい農作業の合間にサッと食べる、味には保守的な両親のことを思った料理。 夕食は夫婦でゆっくりと酒を呑みながら食べるので酒の肴でもある料理だ。 二つの台所を行き来し、二つの食事の傾向を行き来している。 |
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2004/6月 | |
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6月に入り、部屋のすぐ南にある農業用水路から聞こえる水流の音がとたんに大きくなった。 |
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6月7日 | ひる |
「畑のきゅうりが採れたよ」と、お母さんが手のひらに小さなきゅうりをいくつか持ってきた。さっそく塩もみにして食卓へ。まだ暖かく、甘味があっておいしい。 |
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S家の畑からキャベツがわんさかと採れる。ご近所からもいただく。土間に置きっぱなしにすると傷みやすい季節になってきたので、冷蔵庫はキャベツでいっぱいだ。どんどん食べなければならない。キャベツ攻めである。 |
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6月8日 | ひる |
昨日、中トロを買ってきた父が今日は牛肉を買ってきた。 |
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なんと料理の不得手な夫が、新しい冷や奴の食べ方をあみ出し、作ってくれた。これが旨いのだ。冷や奴には醤油をかけるのが常だが、私は小さい頃からこれが苦手で、何もかけずに食べては周囲から「おかしな子ね」と言われていた。醤油をかけると途中で飽きてしまうのだ。この冷や奴は醤油を使わない。最後まで飽きずに楽しめる。これからは冷や奴は夫に作らせよう。 |
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6月11日 | ひる |
●牛肉とたけのこのオイスターソース炒め |
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驚くべきことに、データを送ってからたったの5日でDM(個展の案内状)が納品された。せっかく印刷屋さんが急いでくれたのに、私はDMの発送準備に6日も費やしている。どうしてこう手際が悪いのだろう。 |
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6月12日 | ひる | 雨はしつこく降り続く。今日の空は特別に暗い。暗いうえに黄ばんでいるようだ。 ●ハンバーグ弁当 |
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ごくたまにだが、“生協の宅配”で鰻の白焼きを注文する。サッとあぶって、わさびをつけて食べる。口に入れたとたんに、つい目を閉じてしまう旨さだ。食べ合わせが悪いといわれているが、冷や奴は梅ねぎにした。(何事もなかった) |
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6月13日 | ひる |
久しぶりに雨が上がった。昼食前に畑へひとっ走り。収穫はきゅうり4本、アスパラガス2本、ニラひとつかみ。 |
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やはり晴れると爽快だ。掃除、洗濯、庭仕事、制作、すべてが気持ちよくはかどる。 |
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6月20日 | ひる |
沖縄に台風が来ている。蒸し暑い。 |
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どうにも蒸し暑く、バテている。精のつくもの、精のつくもの。 |
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6月22日 | ひる |
●茄子とピーマンの素揚げ酢醤油漬け |
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台風一過の今日、ご近所の榛名町では37.5℃を記録したそうだ。 |
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