2010/3月
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20℃を越える暖かい日があったかと思えば、雪が降り積もったり。
冷たく強い風はしつこく吹き続け、冷え込みは厳しい。天候に翻弄される3月であった。
 
  　　


  近頃の我が家のヒット作。にんじん炒め。
ピーラーで長さ10センチ程度に薄くそぎ切りにしたにんじんを、やや多めの油を使って炒める。味付けは、塩、こしょうのみ。

薄く平べったい歯触りが心地よく、楽しい味わい。
もらい物の「グレープシードオイル」で炒めたら、さらに旨味が増した。
お好みで「酢」をかけて食べれると、これまたオツな味わい。
 
  　　

なかなか暖かくならない。
近所の桜の蕾はまだ硬そうだ。