溶岩石比較表　み尋

石焼　鉄板焼　バーベキュー　炭焼　ＢＢＱ　調理器具　ジンギスカン　溶岩石プレート　溶岩プレート　遠赤外線　鉄板焼き　石焼き　炭焼き　溶岩焼き等

ＣＯＮＴＥＮＴＳ

	ＴＯＰ
	商品の安全性について (成分分析結果について)
	製作者プロフィール　石工の群像
	伝統技術　作業風景
	シェフ達の歳時記～料理で綴る１２ヶ月～
	美味しい！調理実例レポート
	Fromお客様（使用ﾚﾎﾟｰﾄや感想など）
	み尋の溶岩石「７つの特徴」
	「石焼き」あれこれ
	「石焼き」図鑑
	溶岩石比較表
	マスメディアで紹介された石焼き
	お申し込み商品紹介
	販売元案内
	商品のお取り扱いと保証について
	美味しい溶岩焼きが食べられるお店
	ジンギス岩製造状況
	ＬＩＮＫ

業者の方、必見！

商品の「お試しレンタル」
サービスを開始しました！

お気軽に
お問い合わせ下さい。

詳しくはこちら

＜販売元＞

み尋

〒356-0035

埼玉県ふじみ野市
丸山3番2号

TEL
049-215-5562
FAX
049-270-1224
または
070-5466-0081（携帯）

	ようこそ、石オタクの世界へ・・・萌え～溶岩石比較表
溶岩石にもたくさん種類があります。さて、究極の溶岩石とは・・・？

	溶岩石は、大きく分けて３種類
		溶岩石の種類は、産出される火山に由来しています。大きく分けると、下の３種類に分別されます。
		成層火山（富士山等）から産出される玄武岩　カルデラ火山（桜島・普賢岳等）から産出される安山岩　溶岩ドーム（阿蘇山等）から産出される流紋岩
		これらの溶岩石の違いは、①マグマの柔らかさや、②主成分であるｓｉ（ケイ素）の含有量にあり、それによって気泡の量が多くなったり少なくなったりするため、効能と用途が異なってきます。

	溶岩石比較表
※石焼き向き度をの数で表しています。　　満点＝

火山の種類	石種	ケイ素酸 (sio2) 含有量	色	硬さ	用途	石焼き向き度
成層火山富士山や大島の三原山等	玄武岩	50%含有	黒	軟らかい	庭石など
黒色で、粘り気がなく軟らかい溶岩石。大きな気泡がたくさんあり、ゆえに一番軽めです。「黒ぼく石」と呼ばれ、昔から庭石として使われてきました。気泡が大きく数が多いので、密度が低く、遠赤効果が弱い上に、軟らかめで耐久性が不安なため、石焼きには向きません。

み尋	安山岩寄りの玄武岩	約55%含有	灰	やや硬め	石焼きに最適
玄武岩と安山岩の中間に位置し、双方の良さを併せ持った、まさに石焼きのためにあるような究極の溶岩石です。その特徴として、①気泡の大きさが揃っている　②気泡の数が適度 ③密度が非常に高い　④耐久性に富んでいるが硬すぎない・・・以上のことから、高い遠赤外線効果と保温力に優れ、油や臭い、煙等も十分に吸着してくれます。これで肉を焼かずに何を焼く？と言いたくなるほど、石焼きにぴったりの溶岩石です。

カルデラ火山桜島や雲仙普賢岳等	安山岩	60%含有	灰白	硬め	灯篭や城郭等
灰色で粘り気があり硬めの溶岩石です。微細な気泡があり、表面はなめらかで重量も重めです。粘り気がありなめらかなことから、彫刻に向いており、灯篭などに多く使われています。また、重さがあって座りの良いことと、耐久性も高く風化しにくいことから、城郭などに用いられてきました。しかし、気泡が小さく少ないことから（細孔質構造）、臭いの吸着力と保温力が不足するため、石焼きに最適とは言えません。

溶岩ドーム阿蘇山等	流紋岩	70%含有	白	とても硬い	石器等
白色で、粘りが強く非常に硬い、ガラス質の溶岩石です。「黒曜石」などが代表的なもので、その硬さを活かして、太古では石器の矢じりなどに用いられていました。表面が硬すぎるため、臭いや油分を吸着しづらいので、石焼きには不向きです。

お問い合わせや食べ歩きのお誘いはコチラまで。

相互リンクを募集中！
｜東京ジンギス倶楽部｜ひつじぐら｜
｜ジンギスカンWEB｜若旦那が羊を食べ尽くす｜
｜泉仙世田谷店｜但馬屋｜
｜フードビジネス集客研究所｜
｜フランクなソザイ｜家頁我廊｜
｜篝火幻燈｜MOVE |
｜Yam'make｜ツウハンNAVI｜
｜調理器具通販の価格比較｜花フル・ガーデニング｜
｜ダックス☆チワワとハッピーライフ｜
｜スペイン美食の扉｜休日のカクテル＆レシピ｜