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＜販売元＞

株式会社み尋　本店

〒356-0035

埼玉県ふじみ野市
市沢三丁目7番３-301号
丸山3番2号
TEL
049-215-5562
FAX
049-270-1224
または
070-5466-0081（携帯au）
シェフ達の歳時記
～料理で綴る１２ヶ月～
月代わりで、料理のジャンルを越えたシェフ達に登場していただき、

溶岩石プレートを使用して作る、季節のメニューをご紹介いたします。

創意工夫に溢れた料理の数々をお楽しみください。

10月


 料理人／山口　敦
泉仙　世田谷店

蒟蒻の溶岩ステーキ　木の子ソース、　　
　　　　　　サクサクの牛蒡のかき揚げを添えて
ENTER

9月

※しょーこサン近影
 料理長／室加　かずたか
-まんぷく-伍楽ﾞ

近江の地鶏と季節の野菜の石焼き
　　　　　ｷﾚｲな地鶏の脂で野菜が旨いっ!!
ENTER

8月


 オｰﾅｰシェフ／住村　哲央
焼肉ホルモン福よし

宮崎牛のステーキ　焼きしゃぶ風
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7月


 オｰﾅｰシェフ／山口　史敏
極匠肉工房CHABUYA

シェフ厳選 溶岩ステーキ
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6月


 シェフ／谷口　学
UGO BY THE SUN

ピッツァ　マルゲリータと
　　　　　　ピッツァ　フォルマッジョ
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5月


 料理人／糸井　三二郎
料理屋　月光

牛いちぼのコロコロ
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4月


 オーナーシェフ／中村　亜貴也
トラットリア　アマッザ

ホロホロ鳥とカブの溶岩石焼き
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3月


 シェフ／古田　亜紀子
HASU ORIENTAL KITCHIN

ハス名物　岩盤焼き
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2月


 オーナーシェフ／冨田　雅紀
ワインバイキングの店　デラセラ

チキンの天然溶岩石焼きデラセラ風
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1月


 オーナーシェフ／川﨑　晋二
grill & aligot zip

岩手八幡平ポークの溶岩プレート焼き、　　
　　　　　　　　　　オリジナルマスタードを付けて
ENTER

12月


 オモニ／盧　英美
ＫＯＲＥＡＮ ＤＩＮＩＮＧ　わ

角度付き熔岩で焼く　至福のサムギョプサル
ENTER

11月


 料理人／福田　智則
日本山海問屋　御八　新宿総本店

茨城県常陸牛　霜降りロースの天然石焼き
ENTER
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