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<販売元>
み尋

〒194-0002

東京都町田市
南つくし野1-14-3

TEL&FAX
042-799-2756
または
070-5466-0081(PHS)

シェフ達の歳時記
〜料理で綴る12ヶ月〜
月代わりで、料理のジャンルを越えたシェフ達に登場していただき、

溶岩石プレートを使用して作る、季節のメニューをご紹介いたします。

創意工夫に溢れた料理の数々をお楽しみください。


11月


料理人/福田 智則
日本山海問屋 御八 新宿総本店

茨城県常陸牛 霜降りロースの天然石焼き
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10月



料理人/山口 敦
泉仙 世田谷店

蒟蒻の溶岩ステーキ 木の子ソース、  
      サクサクの牛蒡のかき揚げを添えて

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9月

※しょーこサン近影
料理長/室加 かずたか
-まんぷく-伍楽゙

近江の地鶏と季節の野菜の石焼き
     キレイな地鶏の脂で野菜が旨いっ!!

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8月


オーナーシェフ/住村 哲央
焼肉ホルモン福よし

宮崎牛のステーキ 焼きしゃぶ風
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7月


オーナーシェフ/山口 史敏
極匠肉工房CHABUYA

シェフ厳選 溶岩ステーキ
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6月


シェフ/谷口 学
UGO BY THE SUN

ピッツァ マルゲリータと
      ピッツァ フォルマッジョ

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5月


料理人/糸井 三二郎
料理屋 月光

牛いちぼのコロコロ
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4月


オーナーシェフ/中村 亜貴也
トラットリア アマッザ

ホロホロ鳥とカブの溶岩石焼き
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3月


シェフ/古田 亜紀子
HASU ORIENTAL KITCHIN

ハス名物 岩盤焼き
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2月


オーナーシェフ/冨田 雅紀
ワインバイキングの店 デラセラ

チキンの天然溶岩石焼きデラセラ風
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1月


オーナーシェフ/川ア 晋二
grill & aligot zip

岩手八幡平ポークの溶岩プレート焼き、  
          オリジナルマスタードを付けて

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12月


オモニ/盧 英美
KOREAN DINING わ

角度付き熔岩で焼く 至福のサムギョプサル
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