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「石焼き」あれこれ |
一言で「石焼き」といっても、石には様々な種類や特徴があり、 それぞれに適した用途があります。 実は、一般的に「石焼き器」として使われているものの中にも、 「石焼き」には向かないものもあるのです。 その中でも私が最も「石焼き」に向いていると考える「溶岩石」ですが、 これについても、産地や成分の違いなどで用途が変わってきます。 「石工」で「食バカ」の私がご案内する、奥深い石焼きの世界をご覧下さい。 |
![]() 石焼き料理の代表格、石焼きビビンバ |
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「石焼き」に使われている様々な石。 その種類と用途について詳しく解説します。 これであなたも石焼き博士! |
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