東京都港区
南青山6-13-9 2F
03-5464-2604
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骨董通りを少し入ったところにパン屋らしからぬパン屋があります。
無機質なまでの白い店内にパンが一列に並べられています。奥にはBAR、ギャラリーがあったりとおもしろいのです。パン屋さんというと素朴系やラブリー系の内装、コンセプトが多いと思いますが こちらは大人で洗練されているんですよね。
パンの味は絶品です。「絶品」なんて言うとかえって軽々しく聞こえてしまうでしょうか。口に入れたとき まだ味わう前からこのパンはおいいしいと分かります。パンを噛みしめる前にいい匂いが鼻を刺激するのです。香りよし、味よし、食感よし、最高です。これがパンなんです。どれもおいしいのですがこちらの代表パンは「コーヌ」という名前のクロワッサンでしょうか。形状が個性的ですが一番好きなクロワッサンです。
とにかくどれも素材の良さが際だって実感できるパンなのです。
何もつけずにただただ噛みしめて悦に入ってください。
とれたての野菜を食べた時のような感動を味わうことができます。
ぜひ 食べてみて下さい。
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