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cafe ARTFAGOSE  (アルトファゴス)
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東京都渋谷区
代官山町20-23
代官山プラース1F
03-5489-1133
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こちらはカフェとしての方が有名かもしれないですね。オープンエアの気持ちよいカフェでいつも賑わっています。犬連れの人も多く散歩の途中にワンちゃんと一緒に一休みといったのどかな風景がまたまたよいのです。ここでパンやチーズ、紅茶などがテイクアウトできます。パンで好きなものはドライプルーンがまるまる入ったパン。しっとりしていてプルーンの酸味と甘さが程よい。やはりくるみなどが入った重いパンが充実。バゲットはいろいろな種類があるがとにかく皮がいい。そうバゲットは本来皮のバリバリ感を楽しむものなのでしょう。私はここのバゲットが一番好きです。もし中のソフトな食感を楽しみたいならクラッシックタイプ(両端が細く真中がやや太めの形)を選ぶといいでしょう。端の細い部分はパリパリ 真中がモチモチで1本で2度おいしい。これぞパンという匂いがプンプンします。

チーズもいろいろな種類が量り売りされていて、いくつか切り分けてある少量で値段のわかるものがあるので チーズビギナーの私にはたいへんありがたいです。

パンの画像
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