とにかく私は、美味しいものを食べることが大好き（というより、愛してます）。

時間を見つけては、全国津々浦々、美味しいものを求めて食べ歩きに出かけています。

医者に「これ以上太ったら死にます」と宣告されてもあきらめられず、

ダイエットをしながらも食べ歩きを続ける、自他共に認める「食バカ」です。

そんな私が最近思うのは、「同じ食材でも、調理次第で美味しくも不味くもなってしまう」

ということです。

そう、例えば私の大好きな肉。せっかくのいい肉でも、焼き方を間違えてしまうと

美味しさが台無しになってしまいます。逆に、そこそこの肉でも、

最適の焼き方をすれば、極上の美味しさになることに気づいたのです。

鉄板焼、炭焼、網焼、紙焼、陶板焼、石焼等、およそ思いつくありとあらゆる方法を用い、

試行錯誤の結果、「これだ！」と確信したのが、溶岩石による石焼という方法でした。

幸いにも私の本職は石工。職権を存分に行使して、

あらゆる種類の石を使って石焼きにチャレンジしてみました

（ただの石焼きでは満足しないところが、私の「食バカ」たるゆえんなのです）。

そうして発見した究極の溶岩石プレートを使って、美味しく肉を調理し満足していました。

しかし美味しいものが好きな人は、自分が美味しいと思うだけでなく、なぜかそれ以上に、

他の人にもこの美味しさを知ってもらって喜んでもらいたい!と

思ってしまうのが性なのです。

私も例に漏れず、このようにご紹介のホームページまで作ってしまったわけなのです。

そんなわけで、もともと販売することを目的に作った物ではないため、

ちょっと希少な溶岩を選び作ってしまいました。

少々値段が高くなってしまったことをこの場を借りてお詫び申し上げます。ごめんなさい。
　　　

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